Château de Coulaine - Bonnaventure

Cette cuvée est issue d’une grande parcelle située derrière le château, sur un plateau de sables calcaires jaunes et d’argiles, exposé en plein soleil.

La bouche est ronde et ample, sur des fruits rouges bien mûrs et des épices. Les tanins sont présents agréablement et apportent une structure très saline et concentrée.

Les moments à privilégier pour déguster ce vin : en famille ou entre amis, avec facilité sur des viandes rouges grillées et des plats en sauce. Pour les plus motivés : un pigeonneau farci, ou un beau filet de porc aux mangues, poivre et cèpes à la bordelaise sont de bons exemples d’accords.